리틀블룸

KBS1 다큐멘터리 『한국인의 밥상』에서는 전라남도 무안의 붉은 황토밭에서 유기농 고구마를 재배하는 농부의 삶이 소개되었습니다.흙에서부터 택배 상자까지 이어지는 정성과 자연의 맛, 그리고 전통 고구마단술의 향기까지 담은 이야기를 여러분께 전하고자 합니다.무안의 땅, 황토가 품은 비밀"> 무안은 예부터 붉은 황토가 많은 땅으로 알려져 왔습니다. 이 황토에는 철분·칼슘·규소 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어, 뿌리 작물인 고구마의 단맛과 품질 향상에 유리한 조건을 제공합니다. 미네랄과 당도 관계: 흙 속 무기질이 뿌리 세포에 당을 잘 저장하게 돕고수분 조절 기능: 황토는 물 빠짐과 보습이 균형 잡혀 있어 고구마가 과습하거나 건조해지는 스트레스를 덜 받습니다무안군은 최근 지역 브랜드 사업을 강화하며 ‘무안 황..