리틀블룸

경남 의령의 푸른 한우산 자락에는 하루도 쉬지 않는 가족이 있습니다.이들이 운영하는 젖소목장은 단순한 축산업이 아니라,‘정직한 유가공의 현장’을 보여주는 살아 있는 다큐멘터리 그 자체입니다. EBS 878회 ‘농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심’에서는이 가족이 직접 만들어내는 수제 요구르트와 치즈의 하루가 방송되었는데요.오늘은 그 특별한 이야기를 티스토리 스타일로 정리해드릴게요. 👇30년 동안 이어온 의령 가족 목장의 이야기"> 의령 한우산 기슭에 자리한 이 목장은 30년 넘게 같은 자리를 지켜온 3인 가족 농장입니다. 매일 새벽 4시, 어둠이 채 걷히기도 전에 하루가 시작됩니다.첫 번째 일과는 바로 ‘착유’.젖소에게서 갓 짜낸 원유는 즉시 냉각기로 옮겨져 4℃ 이하로 저장되고,그날 오전 중에 가..

MBC 에서는 ‘흑백요리사’로 불리며 독창적인 한식 세계를 선보이는 장사천재 조서형 셰프가 등장했습니다.방송에서는 그녀의 일상과 함께 새롭게 문을 연 여의도 한식 다이닝 2호점이 공개되며 큰 관심을 모았는데요. 을지로 ‘보석’을 통해 한식의 품격을 재정의했던 그녀가,이번에는 여의도 중심에서 또 한 번의 변화를 이끌며 한식의 새로운 흐름을 보여줬습니다. 오늘은 전참시 방송에 소개된 조서형 셰프의 여의도 한식 다이닝 2호점의위치, 예약 방법, 코스 구성, 가격 정보를 자세히 정리했습니다.여의도 중심에서 만나는 한식의 품격"> 전통 한식의 단아함과 현대적 미감을 조화시켜 한 끼의 품격을 극대화한 미식 다이닝으로 평가받고 있죠. 실내는 오픈 키친 구조로 되어 있어 셰프의 요리 과정을 바로 눈앞에서 감상할 수 있..

서울 종로 풍물시장 골목길을 따라가다 보면, 요란한 간판 대신 사람들의 발걸음이 멈추는 조용한 식당이 있습니다.35년 넘게 한자리를 지키며 진한 국물로 단골을 사로잡은 곳 — 바로 KBS 340회 ‘세계가 사랑한다’ 편에서 소개된 종로 동태탕집입니다.이곳은 단순한 ‘맛집’을 넘어, 가족의 시간과 정성이 녹아든 서울의 오래된 밥집으로 알려져 있습니다.종로 풍물시장 동태탕 맛집 기본 정보">전화번호: 0507-1390-5247영업시간: 08:00 ~ 16:00 (재료 소진 시 조기 마감)대표 메뉴: 동태탕, 알탕주차: 전용주차장 없음 (대중교통 이용 권장)가까운 역: 동묘앞역 1번 출구 도보 3분 / 종로5가역 8번 출구 도보 6분🔻 동네한바퀴 종로 동태탕 식당 위치,예약,전화번호 보기 🔻1990년부터..