백반기행 방영 횡성 한우 우마카세 삼정 위치·예약 정보 완벽 안내

백반기행 방영 횡성 한우 우마카세 삼정 위치·예약 정보 완벽 안내

‘식객 허영만의 백반기행’ 320회, 이번엔 강원 횡성으로 향했습니다.
맑은 공기와 넉넉한 인심의 고장, 그곳에서 발견한 특별한 식당이 있었죠.

 

방송에서는 단순한 고기 맛집이 아닌, 정성으로 완성된 한우 오마카세를 선보이는 곳,
바로 횡성 둔내면에 위치한 ‘삼정’이 소개되었습니다.

단 한 점의 고기에도 계절과 사람의 이야기가 담겨 있었죠.

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횡성 삼정, 왜 특별한가요?

삼정은 횡성 지역에서 보기 드문 한우 오마카세 전문 식당입니다.
일본식 ‘오마카세’를 한국식으로 재해석해 한우 본연의 맛에 집중한 코스를 제공합니다.

청정 고원지대에서 사육된 횡성 한우를, 도축 후 바로 숙성·조리하여
신선도와 풍미가 살아 있는 요리로 손님을 맞이하죠.

✔ 이런 분들께 추천합니다:

• 기념일이나 가족 모임을 위한 격식 있는 식사
• 한우의 진짜 맛을 알고 싶은 미식가
• 여행 중 현지 특산물 경험을 찾는 분

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대표 메뉴 & 가격 정보

삼정에서 가장 인기 있는 메뉴는 아래 두 가지입니다:

• 삼정한우 코스: 140,000원
• 자연한우 코스: 92,000원

코스 구성은 전채요리, 구이, 육회, 불고기, 식사, 후식까지
균형감 있게 짜여 있으며, 셰프가 직접 설명하며 제공해주기에 더 특별합니다.

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횡성 한우, 맛이 다릅니다

삼정에서 사용하는 한우는 지방이 과하지 않아 기름짐보다 깔끔한 맛이 인상적입니다.

입안에서 부드럽게 녹는 등심, 향이 풍부한 토시살, 담백한 갈비구이는
정통 방식으로 숙성되어 씹을수록 감칠맛이 살아납니다.

 

고기 외에도 한우 불고기, 미니 갈비찜, 육회비빔밥 등 다양한 구성의 요리도 함께 제공됩니다.

 

▶백반기행 방영 횡성 한우 우마카세 삼정 위치·예약 ◀

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건강한 먹거리로도 완벽

• 무항생제 사육
• 잔류 호르몬 걱정 無
• 직접 담근 장류로 만든 반찬
• 소금, 된장, 고추장까지 수제

횡성 한우는 철분과 아연이 풍부하고 단백질 함량도 높아
성장기 아이들부터 고기 소화가 부담스러운 어르신까지 모두에게 좋은 음식입니다.

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삼정 예약 방법 및 이용 팁

📞 전화 예약: 033-342-3365
🕒 영업시간: 11:30 ~ 19:00 (화요일 휴무)
🚗 주차 가능: 전용 주차장 완비
💺 모든 좌석 룸 형식: 프라이빗 다이닝 완비

TIP

1. 예약 시 미리 코스 선택 가능
2. 선물용 진공 포장 주문 가능
3. 택배 주문 가능 (전화 주문 후 발송)
4. 기념일 한정 시즌 코스 운영
5. 냉동 보관 시 30일까지 신선도 유지

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삼정이 고집하는 ‘무첨가’ 원칙

삼정은 기본부터 다릅니다.
모든 음식은 첨가물 없이, 전통 방식으로 수제 조리됩니다.
된장 하나까지도 직접 담그며,
고기는 냉장 숙성이 아닌 자연숙성 방식으로 깊은 맛을 냅니다.

건강한 음식은 재료부터 진심이 담겨야 합니다.

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자주 묻는 질문 Q&A

Q. 코스 외 단품 주문도 가능한가요?
A. 육회비빔밥, 갈비탕 등 일부 단품 메뉴도 제공되며, 오마카세는 예약 필수입니다.

Q. 아이와 함께 식사 가능한가요?
A. 모든 좌석이 독립된 룸이라 아이 동반 가족에게도 적합합니다.

Q. 한우 선물세트는 어떻게 주문하나요?
A. 전화로 부위 선택 및 포장 요청 후, 냉장/냉동 택배로 발송됩니다.

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자연과 정성, 그리고 미식의 순간

강원도의 맑은 공기, 손끝으로 전해지는 정성,
한 점의 고기에 담긴 사계절의 이야기.
삼정에서의 식사는 단순한 식사가 아닌 ‘기억에 남는 경험’이 됩니다.