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성북동의 진짜 백반집, 오랜 시간 한 자리를 지킨 돼지갈비 본점"> 서울 성북동, 오래된 골목 안 어딘가에서 나는 연탄불 냄새.그 향을 따라가다 보면 마주하게 되는 곳, 바로 성북동 돼지갈비 본점입니다.1970년대부터 이어진 이곳은 50년 넘는 전통의 불백 전문점으로이 지역 주민은 물론, 기사님들, 인근 직장인들의 꾸준한 사랑을 받고 있어요.최근엔 2025년 10월 23일 방영된 한국기행에도 소개되며 다시 한 번 주목받는 중!🐖 대표 메뉴는 역시 불백 – 연탄불향 입힌 고기 한 점의 위로성북동 돼지갈비 본점의 시그니처 메뉴는 돼지불백입니다.얇게 썬 돼지고기를 간장 베이스의 양념에 재운 뒤,연탄불 위에 구워내 고기 본연의 감칠맛을 살려냈죠.불향이 은은하게 배어 있고, 양념은 짜지 않아 부담 없이 즐길 수..